いぐり(すもも)鹿児島県 指宿産 5kg主に加工用・お好みで生食も可♪【日付指定不可】/プラムを創った男達

指宿産いぐり　（プラム 原材料 スモモ 食べ方 基本的には、 ・ジュースやジャム ・スモモ酒などでお召し上がりください。

お好みで生食もできますが、 一般のスモモの甘さは期待しないでください。

保存方法 常温　※風通しのよい涼しいところ 内容量 5kg 配送温度・送料 冷蔵クール便 送料＋別途クール代金 5kgまで 216円 10kgまで 324円 15kgまで 648円 ↓お届け地域により送料が異なります↓送料はこちらでご確認ください サイズ L〜2L 箱 DB箱 ギフト対応 　　について のし・簡易包装　無料で対応します。

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＊　指宿産いぐり　＊ 指宿のいぐり農家を訪ねました。

急斜面で、年配の方が収穫で上り下りするのはとても大変なこと。

足元もさることながら、高いところになった樹の実を取るのも一苦労。

2006年6月7日 山の急斜面の上のほうに、イグリの樹がありました 昨年06年は日照不足で収穫が遅れ気味でした 収穫まであと2週間ほど… 南国鹿児島太陽の下、指宿で育ったプラム。

　甘酸っぱい味と香り、濃紫の果色が特徴。

■"いま"しか買えません!! なんと、1年のうちで収穫されるのは、わずかな期間、6月の一ヶ月間あまりだけなんです。

いまだけしか手に入らない、貴重な旬の果実です！ ※発送は収穫が開始されてから、6月より約一ヶ月間の予定となります。

南国の太陽に育まれたいぐりの鮮やかな果肉の赤は、南国の情熱そのもの。

すももの一種で「花螺梨（がらり）」という台湾原産の品種。

果実は生食の他、鮮やかな紫色と甘酸っぱい風味は ジュース・ゼリー、ジャムなどの加工やプラム酒などに最適です。

注意 ※この”いぐり”は一般の「すもも」の一種ですが、 　　　特別甘みが強い果実ではありません。

「熟したときにも、甘さが足りない」 「あと何日置いたらもっと【甘く】なるのですか?」 というお声もいただくこともあります。

もちろん追熟することにより甘みも増し色づき、香りも増しますが、 いわゆる一般の【甘いスモモ】とは違います。

「ジャムを作る予定だったのに、青いときのガリガリ感が美味しく、熟してからも 　　甘すぎないところが食べやすくって全部を生で家族みんなで食べてしまった!!」 　　というお声もいただきました。

　個人の嗜好性にもよると思いますが 　　どちらかというと、酸味がつよいものですし 　一般には生食にはむかないのかも知れません。

　私個人は生で美味しくペロリと食べてしまいますが(^^;) 　　主人は絶対「食べるものではなくって、漬けるものだ」といいます。

　その辺をご理解いただいて、生食をしていただけたらと思います。

＊　すもも　＊ ＊　…　＊ ＊　…　＊ 　ガブリとかじると甘酸っぱい味と香りが口いっぱいに広がるスモモ。

奄美大島は日本一早いスモモ（奄美プラム）の産地。

県内指宿産は奄美についで出荷されます。

原産は台湾の花螺季（ガラリ）という品種です。

2月中旬に咲くスモモの白い可憐な花は、この南島に一足早い春を告げ、この花の下で人々は花見を楽しむのです。

収穫は6月中旬から7月上旬頃。

　生で食べる他、プラムジュース、プラム酒や、ジャム、ゼリー、ドライフルーツなどの幅広いパリエーションが楽しめるので指宿いぐりの人気は、今や急成長。

ジャムやリキュール漬けにしておけば、デザートにも大活躍します。

　☆

発送日に関するご注意☆

　発送開始入荷次第、6月下旬頃を予定しております。

天候などにより、収穫が早まったり遅れたりすることがございます。

　まだ収穫は開始されておりませんので、ご注文の際にはご注意ください。

1年のうちでも"いま"しか手にはいらない、太陽をいっぱいに浴びた健康果実 ■生果での食べ方 ・食べ方…… 皮ごと、丸かじりできます。

または、ナイフで剥いて、お好みでカットしても良し。

・食べごろ…… 硬めの果実は、かりっとした歯ごたえがあり、さわやかな果実 やわらかく熟すと、甘みが出てふわっと甘い独特の南国の香りが漂い、まろやかに果汁も多くなります。

■家庭用プラム酒（いぐり酒） そのまま食べるだけでなくいろいろ楽しめます。

・プラム酒 ・ジャム ・シロップ漬け ・プラムシロップ ●材料 プラム………1kg 氷砂糖……… 500g 焼酎…………1.8リットル（1升） ●作り方 【1】プラムはよく洗って水気をふき、ナイフできずをいれてほかの材料と保存便に漬け込みます。

【2】冷暗所にて3ヶ月ほど寝かします。

【3】注意点！漬け込んで2ヶ月ほどしたら果肉を取り出して、ジャムやシロップ漬けにすると格別の美味しさです。

●飲み方 ソーダで割って、お湯で割って、ストレートで、 カクテルにしても、お菓子に使ってもよし♪

• 商品価格：3,456円
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